Associaciò Cultural de la Dona d´Almacelles

# 106 Infoacsa de juliol 2014 Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Dimecres, 06 d'agost de 2014 Imprimeix | Butlletins anteriors Agenda Cursos de formació de l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà ECAE. Setembre a desembre 2014 Màster oficial de Seguretat Alimentària UB, UAB, UPF, ACSA. Curs 2014. Preinscripció fins al 8 de setembre 10ª Reunió de la Societat Espanyola de Seguretat Alimentària 23-24 d'octube a Lleida :: Actualitat :: Retirada de productes :: Publicacions :: Informes científics :: Legislació :: Les receptes d'Alícia   :: Actualitat Guies per a la presentació de sol·licituds per a l'avaluació d'enzims alimentaris La indústria productora d'enzims disposa fins a l'11 de març de 2015 per presentar aquestes sol·licituds. Nou espai sobre aromes alimentaris Aquest nou espai del web es desglossa en diferents apartats que faciliten informació sobre la normativa, base de dades i guies que regulen les activitats amb aromes alimentaris. El dissabte 5 de juliol va morir el vicepresident i fundador del Banc dels Aliments de Barcelona, el senyor Jordi Peix i Massip L’Agència de Salut Pública de Catalunya i l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària volem donar el més sentit condol a la seva família i a tots els treballadors i voluntaris del Banc dels Aliments.   :: Retirada de productes Retirada del mercat de "salchichón" per presència de proteïna de soja no declarada a l’etiqueta Mitjançant el Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’informació (SCIRI), s’ha comunicat la retirada del mercat del producte “Salchichón III” de la marca TURON per presència de proteïna soja no declarada a l’etiqueta.   :: Publicacions Manual de seguretat alimentària del sector carni porcí : com gestionar els principals perills L‘Associació Catalana d’Innovació del Sector Carni Porcí (INNOVAC) ha elaborat aquest manual amb el suport de IRTA, CENTA i les Universitats de Girona i Vic. Lliurament de nous capítols de l'estudi "Micotoxines. Estudi de dieta total a Catalunya" Els nous capítols tracten aspectes com biomarcadors d'exposició i la presència de micotoxines en aliments especials com aliments sense gluten i d'importació.   :: Informes científics Avaluació de l'ús de monòxid de carboni en carn El monòxid de carboni com additiu alimentari no està autoritzat a la UE. Informe de l'ACSA (PDF, 149 kB) Dictamen científic de l'EFSA sobre els beneficis per a la salut del consum de peix i marisc en relació amb els riscos per a la salut associats amb l'exposició a metilmercuri El Dictamen revisa el paper del peix i el marisc en l'alimentació europea, i avalua els efectes beneficiosos del consum de peix en relació amb els darrers resultats sobre els riscos i beneficis del consum de peix. L'EFSA ha establert una ingesta diària acceptable per al colorant groc ocàs FCF / taronja S (E 110) En funció de noves dades presentades davant l'EFSA, la ingesta diària admissible s’ha incrementat ara. Es publica la segona part del dictamen d'EFSA sobre el risc relatiu al manteniment de la cadena de fred durant el transport i emmagatzematge de carn fresca. Els experts conclouen que hi ha alternatives de combinacions de temps i temperatura a les previstes en el Reglament (CE) núm. 853/2004.   :: Legislació Nova enumeració dels productes d'origen animal i vegetal amb LMR de plaguicides establert Publicació del Reglament (UE) 752/2014 Informació sobre l'absència o la presència de gluten als aliments Nou Reglament què regula els requisits aplicables a partir del 20 de juliol de 2016 a la informació sobre l'absència o la presència reduïda de gluten als aliments.   :: Les receptes d'Alícia Broquetes de verdura Nova recepta de la Fundació Alícia contra el malbaratament d'aliments