InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Juliol 2017 #140

InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Juliol 2017 #140 L’ACSA ha organitzat, el mes de juliol, dues jornades de gran importància IX Workshop d'avaluació del risc a la cadena alimentària. Riscos emergents en els productes del mar En aquest Whorkshop s’han tractat noves dades sobre perill ja coneguts, com els virus entèrics i s'han avaluat els riscos emergents derivats de noves biotoxines marines biotoxines marines, com la ciguatera i derivats de la tecnologia, com la presència a l'ambient marítim de nanopartícules Jornada de presentació del Reglament (UE) 2017/625 relatiu als controls oficials Aquesta jornada es va realitzar com a una oportunitat d’intercanvi d’informació i de valoració conjunta amb la participació de tots els protagonistes en el control oficial. Així mateix, s’ha obert un fòrum perquè pugueu fer arribar les vostres reflexions, valoracions o qualsevol aportació amb referència a les qüestions exposades en la jornada. Llegiu-ne més Novetats Reavaluació dels glutamats utilitzats com a additius alimentaris L’EFSA ha establert un nivell d'ingesta segura per a l'àcid glutàmic i glutamats utilitzats com a additius alimentaris L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha reavaluat la seguretat dels glutamats utilitzats com a additius alimentaris i ha establert un nivell d'ingesta segura. Llegiu-ne més   Riscos per a la salut pública associats amb el virus de l’hepatitis E (VHE) com a patogen alimentari Dictamen científic d’EFSA on recomana coure suficientment la carn i les vísceres, especialment fetge, de porc, senglar i cérvol. Llegiu-ne més Consulta pública sobre el protocol d'avaluació de riscs del Bisfenol A (BPA) L’EFSA ha iniciat la consulta oberta amb data límit el 3 de setembre de 2017. Llegiu-ne més   Dia mundial de les zoonosis El Dia Mundial de les Zoonosis se celebra cada 6 de juliol. Per evitar el risc de contagi  hem de rentar-nos sovint les mans i seguir una higiene adequada, així com manipular els aliments de manera segura. Llegiu-ne més   Aprovat un document per a la millora de l'aplicació del Paquet d'Higiene en formatgeries de camp i artesanes La Comissió institucional de l'Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AECOSAN) ha aprovat aquest document que té l'objectiu d'aclarir certs aspectes de la legislació en matèria d'higiene alimentària. Llegiu-ne més El Govern aprova la creació del Consell Català de l'Alimentació Aquest Consell té l’objectiu d’analitzar i debatre els reptes de caire social, ambiental, empresarial i tecnològic als quals ha de fer front el sector agroalimentari català, perquè s’abordin de forma participada, previsora, eficaç, equilibrada i sostenible. Llegiu-ne més     Causa dels casos aïllats d’ EEB a la Unió Europea L’EFSA conclou que l’alimentació contaminada és la font principal d’infecció Llegiu-ne més Nou cercador del Registre sanitari d'indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC) Aquest cercador permet consultar les indústries i els establiments alimentaris inscrits al  RSIPAC. Llegiu-ne més   Legislació Recull de la normativa en seguretat alimentària, juliol 2017 Llegiu-ne més   Noves autoritzacions d’additius alimentaris Llegiu-ne més Els estats membres voten a favor de la reducció d’acrilamida en els aliments Llegiu-ne més     Autorització de cinc productes modificats genèticament per a usos alimentaris Llegiu-ne més Retirada de la substància 4,5-epoxidec-2(trans)-enal (FL: 16.071) de la llista de de substàncies aromatitzants de la Unió Llegiu-ne més   Lluita contra el malbaratament d’aliments   Recomanacions sanitàries per al projecte Nevera Solidària La gestió del coneixement del Departament de Salut, ha elaborat aquest document  com a part del projecte Xarxa de Neveres Solidàries, que té com a principal repte la lluita contra el malbaratament alimentari. Llegiu-ne més Requisits de seguretat alimentària en la donació d’aliments Document que té com a finalitat recollir i harmonitzar els requisits de seguretat i d’higiene dels aliments que han de complir les entitats socials que intervenen en la donació dels aliments en les diverses modalitats. Llegiu-ne més   Inaguració de la 3ª Nevera Solidària a Catalunya Es va inaugurar a l’Alt Urgell  la tercera Nevera Solidària a Catalunya, la primera a Lleida, per lluitar contra el malbaratament alimentari. Llegiu-ne més   Púding de poma Recepta contra el malbaratament d’aliments. Llegiu-ne més Consells de seguretat alimentària Begudes energètiques: fem-ne un consum responsable Les begudes energètiques associades al consum d'alcohol han provocat casos de reaccions adverses Llegiu-ne més Recepta   Boles de iuca farcides Recepta per intolerants al gluten. Llegiu-ne més Agenda Actes i jornades al web de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Canal Salut Agència de Salut Pública de Catalunya Agència Catalana de Seguretat Alimentària ACSA Respon | Baixa | Butlletins anteriors | Avís legal Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.