InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Desembre 2017 #145

InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Desembre 2017 #145

La bioresistència o resistència als antimicrobians Publicació col·lectiva d’un Dossier d'informació rellevant per desenvolupar una tasca pedagògica en relació amb la bioresistència o resistència als antimicrobians. La bioresistència suposa una amenaça cada cop més gran per a la salut pública mundial i és un problema que requereix la implicació conjunta de govern i ciutadania.  Amb aquest document es pretén ajudar als professionals a explicar el problema de manera pedagògica en base al  coneixement científic disponible per tal de poder traslladar a la ciutadania l’impacte que pot arribar a tenir, informar-la de les mesures que s’estan prenent des de les institucions i conscienciar-la de la importància de les decisions i accions individuals i col·lectives que cal aplicar. Llegiu-ne més Novetats   Al Nadal, cuina amb seguretat! Quatre normes bàsiques d’higiene: netejar, separar, coure i refredar. Llegiu-ne més Al Nadal, gaudeix del marisc amb seguretat 10 consells per evitar riscos innecessaris en consumir mol·luscs Llegiu-ne més     Informe de la Unió Europea sobre el control de les encefalopaties espongiformes transmissibles (EET) el 2016 L’EFSA confirma una baixa incidència d’EET a la UE. Llegiu-ne més Informe 2016 europeu sobre les zoonosi S’observa un augment de casos de S. Enteritidis a la UE. Llegiu-ne més   Publicacions Elements traça en els aliments. Estudi de dieta total a Catalunya Nous capítols: Antimoni, Bari, Bismut, Estronci, i Germani Llegiu-ne més   Actualització i revisió de les guies de Bones Pràctiques Agràries i de Pràctiques Correctes d’Higiene a les explotacions vitícoles i per a la producció d’olives Aquestes noves edicions sorgeixen de la revisió de la primera edició, actualitzant-ne la normativa i el punt de vista agronòmic segons els enfocs i tecnologies d’avui en dia. Llegiu-ne més Legislació   Recull de la normativa en seguretat alimentària, desembre 2017 Llegiu-ne més Comunicació sobre les substàncies o productes que causen al·lèrgies o intoleràncies Per ajudar les empreses i les autoritats nacionals a aplicar els requisits relacionats amb la indicació de la presència d’al·lèrgens en els aliments. Llegiu-ne més     L’autorització dels fosfats en els kebabs està pendent de votació Llegiu-ne més Alertes   Alerta per intolerants al gluten Presència de gluten no declarat a l’etiquetatge en CURRY procedent d’Espanya. Llegiu-ne més Comunicat sobre retirada de fórmules infantils fabricades a França actualització de 22/12/2017 Llegiu-ne més Receptes   Rotlles de patata especiada Recepta contra el malbaratament d'aliments. Llegiu-ne més Quinoa caldosa de peix Recepta per al·lèrgics a fruits secs, llet, ou i gluten Llegiu-ne més

Agenda Actes i jornades Canal Salut Agència de Salut Pública de Catalunya Agència Catalana de Seguretat Alimentària

ACSA Respon | Baixa | Butlletins anteriors | Avís legal Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.