InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Octubre 2016 #131

InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Octubre 2016 #131 L'ACSA adapta el seu web a tauletes i mòbils El web de l'ACSA s'adapta al disseny corporatiu de la Generalitat de Catalunya El web de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària Catalunya s'ha redissenyat per facilitar l'accés multicanal i multidispositiu. És a dir, s'hi pot accedir des de tot tipus de dispositius: ordinador de taula, telèfons intel·ligents, tauletes de diferents sistemes. Llegiu-ne més Novetats   No t'arrisquis amb els bolets La Societat Catalana de Micologia i l’Agència de Salut Pública de Catalunya recorden els consells i donen recomanacions per aprendre a identificar els bolets i evitar les intoxicacions. Llegiu-ne més Salut Pública recomana collir i consumir només els bolets que se sàpiga identificar La majoria d’intoxicacions per bolets es produeixen en l’àmbit domèstic per la confusió de bolets tòxics amb espècies comestibles. Llegiu-ne més     Informe de la UE sobre residus de plaguicides en aliments 2014 L’informe analitza els resultats de 82.649 mostres d’aliments, recollides en els 28 estats membres de la UE –incloent Croàcia per primera vegada– així com Islàndia i Noruega. Llegiu-ne més Nou document sobre l’etiquetatge precautori d’al·lèrgens La FIAB recomana l’expressió “pot contenir [al·lergen]”. Llegiu-ne més     La Generalitat reforça el Pacte pel Celíac Es reforça millorant la informació al consumidor i fomentant la implicació dels gremis d'alimentació i restauració. Llegiu-ne més L’AECOSAN publica l’estudi sobre el contingut dels àcids grassos trans en els aliments a l'Estat espanyol, 2015 Les dades de 2015 s’han comparat amb els valors d’un primer estudi sobre el contingut d’àcids grassos transformats en aliments adquirits a l'Estat espanyol l'any 2010. Llegiu-ne més     Publicat l’Informe anual de 2015 sobre el Sistema d’Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos (RASFF) L’Informe anual ofereix xifres detallades del tipus de notificacions, de productes, de perills i de països que han estat transmeses el 2015 pel RASFF mateix. Llegiu-ne més Nou document europeu sobre prerequisits, APPCC i flexibilitat Document per facilitar i harmonitzar l’aplicació dels requisits de la UE sobre els prerequisits i els procediments basats en l’APPCC, i proporcionar orientacions pràctiques. Llegiu-ne més   Legislació   Recull de la normativa en seguretat alimentària. Setembre_Octubre 2016 Llegiu-ne més Additius alimentaris: s’autoritza l’ús de la sucralosa (E 955) com a potenciador de gust S’autoritza com a potenciador de gust en xiclets amb sucres afegits o polialcohols. Llegiu-ne més     S’actualitza el mètode per determinar l’índex de peròxids dels olis d’oliva i dels olis de sansa d’oliva L’actualització pretén garantir l'aplicació en l’àmbit de la Unió de les últimes normes internacionals establertes pel Consell Oleícola Internacional (COI). Llegiu-ne més Additius alimentaris: l’EFSA finalitza la reavaluació de tots els colorants alimentaris autoritzats per a l’ús a la Unió Europea abans de 2009 Els experts de l'EFSA han tornat a avaluar la seguretat dels 41 colorants alimentaris. Llegiu-ne més   Lluita contra el malbaratament d’aliments   No malbaratis: Conserva els aliments correctament Contra el malbaratament alimentari tu hi tens molt a fer. Llegiu-ne més Nou projecte de la UE per reduir el malbaratament d'aliments a tot Europa L'objectiu és reduir el malbaratament d’aliments a tota la Unió Europea en un 30% per a l’any 2025. Llegiu-ne més   Publicacions   Reavaluació del glifosat. ACSA brief El glifosat és un herbicida sistèmic no selectiu que només s’absorbeix per les fulles, des d’on es distribueix ràpidament a tota la planta. Llegiu-ne més Mercuri en peix Estudi d'exposició a la població, dades de control i recomanacions per a grups vulnerables. Llegiu-ne més     Prevenció i reducció de micotoxines a la cadena alimentària Llegiu-ne més El crom. Estudi de dieta total a Catalunya Nou capítol d'Elements traça en els aliments.  Llegiu-ne més     El virus de l'Hepatitis A Acsa brief Julio/Agosto 2016 Llegiu-ne més Receptes   Pa de motlle amb beguda de soja Recepta d’Alícia apta per a al·lèrgics a l’ou i a la proteïna de la llet. Llegiu-ne més Actes i jornades Agenda Propers actes i jornades Etiquetatge segons el Reglament 1169/20113, 10 i 17 de novembre Producció de bivalves en un marc segur8 de novembre Curs “Sistema APPCC i prerequisits aplicats al sector d'alimentació animal: curs d'actualització"8, 15, 17 i 22 de novembre II Workshop Anual INSA “Cacao y chocolate: ciencia y gastronomía”9 de novembre La trilogia de la seguretat alimentària14, 16, 21 i 24 de novembre jornades presencials. 28, 29 i 30 de novembre jornades no presencials. Curs de formació. Les instal·lacions: visió des de BRC, IFS i FSSC2200015, 18, 22, 25 i 29 de novembre i 2 de desembre El peix, de la llotja al consumidor15 de novembre 6th International Symposium on Food Packaging – Scientific Developments Supporting Safety and Innovation16 -18 de Novembre Jornada tècnica: I Jornada de Petits Elaboradors Alimentaris23 de novembre Conferència Ecsafeseafood Final Event: Seafood Safety: New Findings & Innovation Challenges25 i 26 de gener Llegiu-ne més ACSA Respon | Butlletins anteriors | Avís legal La ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se citi la font i la data d'actualització, que no es desnaturalitzi la informació i que no es contradigui amb una llicència específica.