InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Febrer 2017 #135

InfoACSA Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut Febrer 2017 #135 La Influença aviària (IA) i la seguretat dels aliments derivats de l’aviram El consum d'aus de corral o d'ous no transmet el virus d'influença aviària als humans. Llegiu-ne més Novetats   Resistències microbianes, abordatge comú de la situació a Catalunya Conclusions del VIII Workshop d’avaluació del risc a la cadena alimentària, organitzat per l’ACSA, on es va plantejar,per primera vegada, una perspectiva global de la situació a Catalunya. Llegiu-ne més D’on venim i on anem. 10 anys treballant per la seguretat alimentària Conclusions de la X Jornada de Seguretat Alimentària i Administració Local en la qual van participar més de cent professionals, es va fer una reflexió sobre l’evolució de la seguretat alimentària a l’àmbit municipal en els darrers anys i sobre els reptes i projectes de futur. Llegiu-ne més     Els ous La majoria de toxiinfeccions alimentàries (TIA) produïdes pels ous es podrien evitar si es respectessin els consells  de compra, conservació i manipulació. Llegiu-ne més Detinguts per manipulació, etiquetatge i venda il·legal d’aliments Fruit d’aquesta actuació s’han retirat del mercat al voltant de 500 quilos de menjar preparat. Llegiu-ne més     Resistència als antimicrobians dels éssers humans, els animals i els aliments Informe de l'EFSA i de l'ECDC de l'any 2015. Llegiu-ne més Explora les dades: Resistència als antimicrobians a Europa Eina de visualització de les dades per país sobre els nivells de resistència antimicrobiana dels bacteris que es troben en alguns aliments, animals i éssers humans. Llegiu-ne més     Vigilància de la resistència microbiana a Europa 2015 L’informe presenta les dades de resistència microbiana de set microorganismes importants per a la salut pública. Llegiu-ne més Com podem reduir l'ús d'antibiòtics en els animals productors d'aliments? Infografia. EFSA Llegiu-ne més     Materials destinats a entrar en contacte amb els aliments no harmonitzats a la Unió Europea Estudi sobre la situació actual d’aquests materials realitzat pel Joint Research Centre de la Comissió Europea. Llegiu-ne més La caquèxia crònica: abordar els riscos per a la Unió Europea La caquèxia crònica és una encefalopatia espongiforme transmissible (EET) que afecta cérvols, ants, alces i rens. Llegiu-ne més   Consulta pública sobre les declaracions nutricionals i de propietats saludables en els aliments Tots els ciutadans sou benvinguts a participar en aquesta consulta. Llegiu-ne més Legislació   Recull de la normativa en seguretat alimentària Febrer 2016. Llegiu-ne més Norma de qualitat de la sidra La norma introdueix noves categories de sidra existents al mercat de l'Estat espanyol. Llegiu-ne més   Lluita contra el malbaratament   El Magatzem d'Aliments Solidaris de Tàrrega inicia un nou sistema de funcionament Llegiu-ne més No malbaratis la carn Contra el malbaratament alimentari tu hi tens molt a fer. Llegiu-ne més     Conservar bolets Recepta contra el malbaratament d’aliments. Llegiu-ne més Publicacions   Arsènic, dades recents sobre exposició i risc ACSA Brief. Gener-febrer 2017. Llegiu-ne més Claus per elaborar amb seguretat preparats d’arròs i peix cru Molt de compte quan prepareu aliments que es mengen crus. Llegiu-ne més   Receptes   Gallete Bretone Recepta per al·lèrgics a la llet i per intolerants al gluten i a la lactosa. Llegiu-ne més Alertes   Resum RASFF Gener. Llegiu-ne més Retirada del mercat de diferents licors de cremes Es retiren per presència d’ingredient làctic no declarat en l’etiquetatge. Llegiu-ne més   Cursos, actes i jornades LABS in a CRYSTAL BALL - New trends for multi-components analysis 2 i 3 de març Curs: Etiquetatge de plats cuinats i conserves del 06 al 20 de març Ús dels additius per a petits elaboradors del 13 al 27 de març Ús dels additius per als petits elaboradors 13, 20 i 27 de març Nous aliments - Cicle de conferències 31 de març 31st EFFoST International Conference 2017 del 13 al 17 de novembre ACSA Respon | Baixa | Butlletins anteriors | Avís legal Avís legal: D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.