#103 Infoacsa

Si no veieu bé aquest butlletí podeu fer clic en aquest vincle

#103

Abril 2014 imprimeix | butlletins anteriors

Agenda Curs introductori a la metabolòmica. Reus, 8 i 9 de maig de 2014 Workshop: Eines per a l'avaluació i la gestió del risc. Barcelona, 14 de maig de 2014 Formació: Documentació reglamentària i autocontrols: Com confeccionar-la i tenir-la al dia. Girona, 13, 20 i 27 de maig de 2014 Curs "Els criteris microbiològics, la clau de la seguretat alimentària". Barcelona, 13, 15, 20 i 22 de maig Jornada tècnica: "Nocions bàsiques de brioxeria, present i futur". Barcelona, 13 de maig Jornada tècnica: "L'APPCC per als elaboradors de formatges". La Vall de Bianya, 20 de maig de 2014 Legislació El Govern aprova el Decret d'ordenació d'explotacions ramaderes per millorar-ne la qualitat dels processos productius Aprovada la nova norma de qualitat per al iogurt Actualitat L'EFSA renova el seu Comitè Científic L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha obert una convocatòria per renovar els membres del seu Comitè Científic, i de vuit Panells Científics. Més informació EFSA Scientific Committee and Panel renewals Informes científics Dictamen científic de l'EFSA sobre el risc derivat per la presència de salmonel·la i norovirus en vegetals de fulla verda que es mengen crus Recomptes inferiors a 100UFC d' E. coli / g indiquen que s'apliquen unes pràctiques correctes agrícoles i d'higiene en la producció i transformació dels vegetals de fulla verda que es mengen crus. Dictamen de l'EFSA sobre els riscos associats al manteniment de la cadena de fred durant l'emmagatzematge i transport de carn L'EFSA proposa diferents temperatures de les canals a la prevista en el Reglament (CE) n º 853/2004 (7 °C) en combinació amb diferents temperatures i temps de transport que no incrementen el risc. L'EFSA avalua la seguretat i l'eficàcia de l'àcid peroxiacètic per reduir els patògens en les canals i les carns d'aviram D’acord amb els experts de l’EFSA, l'ús de solucions que contenen àcid peroxiacètic (PAA) per reduir la contaminació de patògens en les canals d'aviram i la carn no provoca problemes de toxicitat. Publicacions Nou informe SANDACH 2012 La vigilància i el control dels subproductes animals no destinats al consum humà (SANDACH) a Catalunya. ACSA brief Retardants de flama bromats Butlletí acsa brief de març/abril Documentació de jornades L'ASPCAT i l'ACSA van organitzar un taller de formació de formadors en matèria d'aprofitament segur del menjar i d'alimentació saludable En el marc del conveni de col·laboració amb el Banc dels Aliments, el passat 9 d’abril es va celebrar a la seu del Banc dels Aliments de Barcelona un taller de formació. Més informació Mercadillo del coneixement 2014 El passat divendres 4 d’abril es va celebrar una nova edició del Mercadillo del Coneixement de l’ASPCAT. Més informació Les receptes d'Alícia Crestes de carn Nova recepta de la Fundació Alícia contra el malbaratament d'aliments Mona de Pasqua sense llet i sense gluten La recepta d'Alícia d'aquest mes és apta per a al·lèrgics a la llet i per a persones celíaques. Vídeos Vídeo: Menys sal, més salut! Posa color i sabor als teus plats amb espècies i herbes aromàtiques. Accés al vídeo

ISSN: 2013-3316 DL B. 24467-2012 D'acord amb l'article 5 de la Llei orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, us informem que les vostres dades personals seran recollides, incorporades i tractades en un fitxer automatitzat, la finalitat del qual és trametre la publicació que el ciutadà ha requerit. L'òrgan responsable del fitxer és la Direcció General d'Atenció Ciutadana i Difusió i l'adreça on la persona interessada pot exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició és Via Laietana, 14, 3r, 08003 Barcelona.

alta | baixa | imprimiu | contacte | butlletins anteriors | crèdits © Generalitat de Catalunya