# 112 Infoacsa Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut

# 112 Infoacsa Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària Departament de Salut

Dimarts, 10 de febrer de 2015 Imprimeix | Butlletins anteriors

:: Actualitat :: Informes científics :: Publicacions :: Vídeos Agenda :: Jornada tècnica: "Al·lèrgens alimentaris: un factor de risc en la indústria dels aliments"   Tàrrega, 5 de febrer :: Jornada tècnica: "BRC FOOD v7. Un nou repte per la innocuïtat alimentària"   Girona, 20 de febrer :: Curs: "Els additius en la indústria alimentària"   Monells, 11, 18 i 25 de febrer

::Actualitat Ara podeu seguir i monitoritzar la seguretat alimentària a Netvibes L'ACSA ofereix un escriptori virtual a Netvibes per veure l'últim en seguretat alimentària ::Informes científics L'EFSA avalua el risc per a la salut del consum de llet crua Hi ha una associació clara entre el consum de llet crua i infecció per salmonel·la, Campylobacter, E. coli verotoxigen, virus de l’encefalitis transmesa per paparres, brucel·la i tuberculosi. Avaluació del risc: nova caixa d'eines de l'EFSA per classificar els riscos microbiològics Experts de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) han desenvolupat un conjunt d'eines per ajudar als avaluadors de riscos a prioritzar i avaluar els riscos microbiològics més significatius en els aliments. Dietes baixes en calories: l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) actualitza els consells de nutrició El Grup de treball de Productes Dietètics, Nutrició i Al·lèrgies (NDA) de l’EFSA ha publicat un dictamen científic sobre els requisits bàsics dels productes alimentaris substitutius de la dieta completa per al control del pes. L'EFSA sotmet a consulta pública el projecte de dictamen sobre la seguretat de la cafeïna L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha presentat a consulta pública el projecte de Dictamen sobre la seguretat de la cafeïna. L'EFSA reavalua els riscos per a la salut de la presència de bisfenol A als aliments L’EFSA considera que la ingesta de bisfenol A a través dels aliments no representa un risc per a la salut de la població. ::Publicacions Mapa de Perills - Desembre 2014 Full informatiu "Mapa de Perills" de periodicitat mensual que recull informació sobre perills detectats en aliments. ::Vídeos Coneix en 20 segons les begudes energètiques Feu-ne un consum responsable. Nou vídeo curt sobre les begudes energètiques.