miércoles, 11 de diciembre de 2013


Generalitat de Catalunya, www.gencat.cat
#98
Infoacsa - Butlletí del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya
Novembre 2013
Agenda
Presentació de l’informe SAM 2012. ASPCAT. 9 de desembre a Barcelona

La formació i la capacitació dels treballadors del sector de venda al detall i de la restauració. ASPCAT. 10 de desembre a Barcelona

Legislació
Aprovada l'obligació de servir olis en envasos etiquetats i que no es puguin reomplir en el sector de l'hostaleria, la restauració i el càtering
Banner
Banner
Banner
Banner

Alertes sobre al·lergògens alimentaris

 

Retirada del mercat de palmeres de xocolata per presència de fruits secs amb closca no declarats a l’etiqueta


Informes científics

 

Informe científic de l'EFSA sobre la prevalença de les al·lèrgies alimentàries

L’informe s’ha fet a partir d’una revisió de la literatura científica.

Informe de l'EFSA sobre els requeriments de nutrients i la ingesta dietètica dels lactants i nens de curta edat a la Unió Europea

L'EFSA conclou que l'ús de l'anomenada "llet de creixement" no aporta cap valor afegit en comparació amb una dieta equilibrada.

La seguretat de la cafeïna en l'alimentació

Informe del Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària de l’Agència de Salut Pública de Catalunya

Publicacions

 

Micotoxines T2 i HT2

Nou capítol del document Micotoxines

Documentació de jornades

 

El Rol de l'escola en la lluita contra el malbaratament alimentari

Presentació de diversos recursos per treballar la lluita contra el malbaratament a les escoles

Millorar la legislació per augmentar la seguretat alimentària. La veterinària en un entorn de canvi

Documentació de la jornada que es va celebrar el 8 de novembre a Barcelona.

Les receptes d'Alícia

 
Brandada de bacallà sense llet i sense ou

Brandada de bacallà sense llet i sense ou

La recepta d'Alícia de novembre (PDF, 140 kB) és apta per a persones celíaques i per a al·lèrgics a l'ou i a la llet.


Productes vegetals de temporada

 
A l'octubre:coliflor

A l'octubre:coliflor

La fitxa del producte vegetal de temporada d'octube (PDF, 3,3 MB)


Al novembre: col

Al novembre: col



ISSN: 2013-3316
DL B. 24467-2012
D'acord amb l'article 5 de la Llei orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, us informem que les vostres dades personals seran recollides, incorporades i tractades en un fitxer automatitzat, la finalitat del qual és trametre la publicació que el ciutadà ha requerit. L'òrgan responsable del fitxer és la Direcció General d'Atenció Ciutadana i Difusió i l'adreça on la persona interessada pot exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició és Via Laietana, 14, 3r, 08003 Barcelona.

No hay comentarios: