Associaciò Cultural de la Dona d´Almacelles

#90

Març 2013 imprimeix | butlletins anteriors

Agenda Legislació alimentària. DAAM/IRTA. Vic, 9 i 16 d’abril El món de la pizza. Aspectes tecnològics i culinaris. DAAM/IRTA. Monells, 15 d’abril Securing the future supply of food: challenges and opportunities. IFST Spring 2013 Conference, Norwich (Regne Unit), 17 - 18 d’abril Curs intensiu: Neteja de sales blanques. CRESCA. 24 d'abril Legislació Nou ús del fosfat tricàlcic (E 341(iii)) en preparats nutritius destinats a ser utilitzats per a lactants i nens de curta edat Nous reglaments comunitaris aplicables als brots i les llavors destinades a la producció de brots per al consum humà Autorització de de l'ascorbat sódic (E 301) en preparats per a lactants i preparats de continuació Actualitat   El Govern aprova el Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2012-2016 L’objectiu del Pla és mantenir l’alt nivell de seguretat alimentària tenint en compte totes les etapes de la cadena alimentària, des de la producció fins al consum. Accés a la nota de premsa La Comissió Europea ha encarregat una avaluació conjunta de riscos de la fenilbutazona a l'EFSA i l'EMA Està previst que l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i l'Agència Europea de Medicaments (EMA) publiquin l’informe el 15 d’abril. Reduïm el malbaratament d’aliments   Prou malbaratar aliments: Campanya per no llençar cap aliment en bon estat L’Agència de Salut Pública de Catalunya se suma a la campanya engegada per la Comissió Europea contra el malbaratament alimentari com una forma de fomentar la sostenibilitat ambiental de la cadena alimentària. Per això publica un tríptic i un pòster que recull 10 consells que ajuden els ciutadans a aprofitar el menjar de manera segura , i també un cartell per explicar que signifiquen les dates de consum preferent i de caducitat que apareixen a les etiquetes dels aliments envasats. Accés al material Som allò que llencem - Campanya de prevenció del malbaratament alimentari La Universitat de Barcelona i el Banc dels Aliments presenten al Campus de l’Alimentació de Torribera les línies principals de la campanya. Informes científics   Informe de l'EFSA de control de residus de plaguicides en aliments a la Unió Europea de l'any 2010 En més del 97% de les mostres analitzades els nivells de residus estàn per sota del límit legal. Informe anual del Centre Europeu de Control i Prevenció de Malalties (ECDC) sobre malalties transmissibles a Europa 2012 L'informe recull, entre d'altres, les malalties transmeses a través dels aliments i de l'aigua durant l'any 2010. Accés al document (PDF 9,7 MB) Publicacions de l'ACSA   Els compostos perfluorats. Nou capítol del document Contaminants químics - Estudi de dieta total a Catalunya 2008 Aquests contaminants són compostos orgànics persistents i s’acumulen al llarg de la cadena alimentària. Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector flequer Aquesta guia ha estat reconeguda oficialment per les autoritats catalanes en matèria de seguretat alimentària. ACSA brief   Avaluació de la seguretat dels medicaments veterinaris: els límits màxims de residus Butlletí acsa brief de gener/febrer. Les receptes d'Alícia   Bunyols de carbassa sense gluten, sense llet i sense ou La recepta d'Alícia de març (PDF, 101 kB) és apta per a persones celíaques i al·lèrgics a la llet i a l'ou. Vídeos   Piràmide de l'alimentació saludable La combinació adequada d'aliments es representa en la piràmide de l'alimentació saludable. Vídeo de la sèrie Consells de Salut al canal salut youtube