 Jueves 21 de Marzo de 2013
Nº - 707
Turismo Gastronómico: Evolución y Sostenibilidad.
 La marca Saborea España ha ido ganando posicionamiento de mercado a nivel mundial al englobar los principales componentes de la gastronomía y el turismo. En el año 2010 España tenia 12 destinos gastronómicos y al mes de Agosto del 2012 ya contaba con 22, lo que nos da un crecimiento de más del 40% en dos años, aunque las proyecciones son de cerrar con 30 destinos al final del año 2013 lo que habla del crecimiento de este mercado. Leer más....
Plan Nacional Integral de Turismo (VI).
 La lectura del contenido del PNIT, a través del Avance que de él hizo el hizo la consultora que lo redactó, CONESTUR, para la Secretaría General de Turismo, es una auténtica antología de todas las peculiaridades y vacuidades de las que es capaz la doctrina convencional del turismo, la cual, no lo olvidemos, se basa en un enfoque sociológico o de demanda pero sin abstenerse de (mal) usar la terminología económica. Leer más....
El secreto de los lideres en el laberinto de la crisis.
 En el tránsito del facilón mercado de demanda donde el cliente no podía escoger teniéndose que conformar con ESTAR pudiendo quejarse como máximo en la recepción al nuevo y complejo mercado de oferta supercompetitivo, mediático y global donde los clientes pueden escoger y en consecuencia ser más exigentes en su deseo de premiarse pudiendo opinar en las redes sociales, ha aparecido un ciclo económico durísimo con descensos en el consumo, con la fatídica consecuencia del elevadísimo paro, fruto de las excesivas rigideces. Leer más....
La COTAL en una nueva dimension (I)
 Nada prosperará en el mundo del desarrollo del turismo, sin unas organizaciones fuertes donde imperen las fórmulas empresariales basadas en amplios conocimientos sobre la decisiva labor socio-económica que el sector representa en el mundo para la consecu-ción de la paz y el bienestar de sus habitantes. (Master en Calidad Turística-Ambiental Sostenible y Promoción de La Paz. Villa de la Orotava. Tenerife. Islas Canarias. 1999-2012). Leer más....
Mas vale tarde que nunca, aunque sea muy tarde.
 El turismo rural apostara por nuevos mercados internacionales. Si hablamos del turismo rural, como tal, en el conjunto de España, parece que según AUTURAl, existen 16.000 alojamientos, (solo se incluye en este dato, aquellos denominados turismo rural, según sus normativas y de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística, INE. Cifra por tanto que no refleja la realidad de la oferta rural) gestionados por autónomos, unidades familiares y microempresas en su gran mayoría, que a su vez, mantienen una actividad económica en sus respectivos territorios. . Leer más....
A los turistas no les damos paella, sino pienso.
 Hace unos días leíamos una polémica entrevista en el diario La Vanguardia a Juan y Diana Eslava, con el motivo de publicar un interesante libro Cocina sin tonterías, compendio gastronómico—uno más de los numerosos que se publican en nuestro país- de platos tradicionales españoles, que van desde la Sopa de boda a la tortilla de sesos pasando por los calçots o la fabada. Los autores reivindican también el cocinar en familia como vehículo fundamental de transmisión de nuestro patrimonio cultural. Leer más....
Limpieza, transporte y seguridad.
 Trilogía que define el éxito o fracaso de las municipalidades, hay otras causas, pero lo que más afecta la vida diaria, son: La limpieza ambiental; facilidades de transporte, que incluye calles y avenidas amplias y por supuesto, la seguridad ciudadana.
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La famosa playa de Bavaro.
 La blanquísima y fina arena hace de esta playa la más concurrida y visita por el turismo nacional e internacional. Además de ser catalogada por la UNESCO como uno de los mejores balnearios del mundo. Estamos hablando de Playa Bávaro que a nivel mundial es el lugar ideal por los millones de turistas que visitan la parte Este de la República Dominicana cada año y quieren disfrutar del sol y el mar. Esta playa no solo se caracteriza por sus aguas cristalinas color turquesa del Mar Caribe, sino por la gran cantidad de cocoteros que tiene, que la hacen ver como un paraíso tropical.
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El antiturismo.
 Podríamos definirlo como la actitud negativa de los actores involucrados en el sistema turístico. Es decir: el antiturismo tiene lugar cuando visitantes, empresarios, autoridades y pobladores, con sus decisiones y acciones, producen efectos contrarios a los esperados del turismo. Así, la idea del turismo como medio para generar beneficios económicos, sociales y medioambientales no tendría asidero en la realidad: ésta demostraría la cara perversa y destructiva de aquél.
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REFLEXIÓN
“ Una democracia verdadera lucha,
para que todos sus ciudadanos:
sepan leer (habilidad visual)
sepan escribir (habilidad manual)
y sepan discernir (habilidad cerebral).”Despertando con un café.
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Nota distribuida a 200.000 profesionales del turismo en todo el mundo
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