Infoacsa #96

#96

Setembre 2013 imprimeix | butlletins anteriors

Agenda Etiquetatge segons el nou reglament 1169/2011. DAAM. Vic, 8 i 15 d'octubre Legislació alimentària. DAAM. Tàrrega, el dies 15, 16, 21 i 23 d’octubre Vigilància en Salut Pública: cada dia i en tot moment. Treballem junts per millorar el futur. ASPCAT. Barcelona, 24 d'octubre La Seguridad Alimentaria en Momentos de Crisis. SESAL. Madrid, 24-25 d'octubre XII workshop sobre mètodes ràpids i automatització en microbiologia alimentària. UAB. Barcelona, 26-29 de novembre Legislació Autorització de tres noves declaracions de propietats saludables en els aliments Ampliació d'ús dels edulcorants : E 950, E952, E 954, E955, E 959 i E 960 en determinades fruites i hortalisses per untar de valor energètic reduït Notícies de l'Agència Acord per promoure la seguretat alimentària en la distribució d'aliments a persones en risc d'exclusió social El Departament de Salut, l’Agència de Salut Pública de Catalunya i la Fundació Banc dels Aliments signen un conveni de col·laboració. Accés a la nota de premsa Consells per als consumidors Recomanacions del Canal Salut per prevenir intoxicacions causades pel consum de bolets tòxics Els bolets són ingredients imprescindibles en la preparació de molts plats de la gastronomia catalana, però la flora micològica de Catalunya inclou també espècies tòxiques, algunes de molt perilloses. Accés al Canal Salut El que cal saber del peix Consells per a una alimentació saludable (PDF, 442 kB) Consells de Seguretat Alimentària per a la Gent Gran L’Agència de Salut Pública de Catalunya se suma a la celebració del dia internacional per a la gent gran. Informes científics Requisits per elaborar i presentar informes sobre els estudis en humans en què es fonamenten les declaracions saludables El proper 20 de novembre l’EFSA organitza una reunió tècnica sobre la presentació dels estudis en humans que donen fonament científic a les declaracions de propietats saludables. Publicacions Guia de pràctiques correctes d'higiene per a establiments elaboradors i comercialitzadors de complements alimentosos Aquesta guia ha estat reconeguda oficialment per les autoritats catalanes en matèria de seguretat alimentària. Documentació de jornades Presentació de la guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris El passat 26 de setembre, en el marc de la 59a Fira Agrària de Sant Miquel a Lleida, es va organitzar una jornada tècnica sobre la venda de proximitat i la seguretat alimentària en la qual es va presentar la “Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris”. Aquesta guia és una iniciativa conjunta del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) i de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) del Departament de Salut. La jornada va ser inaugurada pel Hble. Sr. Josep Maria Pelegrí, Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Accés a la nota Seminari d'Auditories dels controls oficials El passat 19 i 20 de setembre l'AESAN va organitzar aquest seminari amb la participació dels responsables d’auditories de les CCAA, del MSSI, MAGRAMA, d’AESAN i d’Alemanya, Itàlia, Bèlgica i Holanda. Accés a la nota de premsa Beques i premis Lliurament del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca al campus de l'Alimentació Els premis tenen com a objectiu promoure entre els joves estudiants de batxillerat de Catalunya l’interès pels estudis sobre les ciències i les tecnologies de l’alimentació, la nutrició, la cuina i la gastronomia. Accés a la nota de premsa Les receptes d'Alícia Panellets sense llet, sense ou i sense gluten La recepta d'Alícia d'octubre (PDF, 132 kB) és apta per a l·lèrgics a la llet, a l'ou i per a persones celíaques. Receptes contra el malbaratament d'aliments: Brous Sovint creiem que hi ha parts dels aliments que no són útils, però en alguns casos ens poden servir, per exemple, per fer brous. Nova recepta (PDF, 144 kB) contra el malbaratament d'aliments de la Fundació Alícia. Vídeos Què són les declaracions de propietats saludables i com s'avaluen? Vídeo de la sèrie "Understanding Science" de l'EFSA (en anglès)

ISSN: 2013-3316 DL B. 24467-2012 D'acord amb l'article 5 de la Llei orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, us informem que les vostres dades personals seran recollides, incorporades i tractades en un fitxer automatitzat, la finalitat del qual és trametre la publicació que el ciutadà ha requerit. L'òrgan responsable del fitxer és la Direcció General d'Atenció Ciutadana i Difusió i l'adreça on la persona interessada pot exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició és Via Laietana, 14, 3r, 08003 Barcelona.

| imprimiu | contacte | butlletins anteriors | crèdits © Generalitat de Catalunya